Chiết Giang Trung Quốc có gì hấp dẫn? Trải nghiệm ẩm thực trứ danh

1. Tổng quan về tỉnh Chiết Giang Trung Quốc

Chiết Giang hay còn gọi là Zhejiang, là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Trường Giang, phía đông nam Trung Quốc. Với diện tích khoảng 101.800 km² và dân số hơn 57 triệu người, Chiết Giang là một trong những khu vực có mật độ dân số cao và kinh tế phát triển bậc nhất Trung Quốc. Thủ phủ của tỉnh là Hàng Châu, một thành phố nổi tiếng với Hồ Tây thơ mộng và ngành công nghiệp công nghệ cao.

Chiết Giang Trung Quốc nổi bật với nền kinh tế đa dạng, từ sản xuất, thương mại điện tử đến du lịch. Đây là quê hương của các tập đoàn công nghệ lớn như Alibaba, đồng thời là nơi sản xuất nhiều sản phẩm xuất khẩu như dệt may, điện tử và máy móc.

2. Những điểm du lịch nổi bật tại Chiết Giang Trung Quốc

Chiết Giang là nơi hội tụ những điểm đến du lịch độc đáo, từ cảnh quan thiên nhiên tuyệt mỹ đến các di sản văn hóa lâu đời. Dưới đây là những địa danh nổi bật mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá Chiết Giang khi đi du lịch Trung Quốc:

2.1. Ô Trấn – Thị trấn nước cổ kính

Ô Trấn (Wuzhen) là một trong sáu thị trấn nước cổ nổi tiếng nhất ở vùng Giang Nam, cách Hàng Châu khoảng 80 km. Với lịch sử hơn 1.300 năm, Ô Trấn được ví như “Venice của phương Đông” nhờ hệ thống kênh rạch chằng chịt, những cây cầu đá cổ kính và những ngôi nhà gỗ truyền thống. 

Du khách có thể dạo bộ dọc theo các con phố lát đá, ghé thăm Bảo tàng Tơ lụa để tìm hiểu về ngành dệt lụa nổi tiếng của Chiết Giang, hoặc thưởng thức các món ăn địa phương tại những quán nhỏ ven sông. Đặc biệt, Ô Trấn vào ban đêm trở nên lung linh với ánh đèn lồng đỏ, tạo nên khung cảnh huyền ảo, lý tưởng cho những ai yêu thích nhiếp ảnh và văn hóa truyền thống.

>>>XEM THÊM:

• Vọng Tiên Cốc: Thung lũng thần tiên huyền bí nằm giữa Giang Tây
• Du lịch Quế Lâm Trung Quốc - Phong cảnh đệ nhất thiên hạ
• Sa Mạc Gobi: Hành trình khám phá vẻ đẹp hoang sơ

2.2. Tây Hồ (Hàng Châu) – Viên ngọc quý của Chiết Giang

Tây Hồ là biểu tượng du lịch của Hàng Châu và được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 2011. TâyHồ nổi tiếng với vẻ đẹp thơ mộng, được bao quanh bởi những ngọn đồi xanh mướt, đền chùa cổ kính và các cây cầu lịch sử như cầu Đoạn (Duanqiao) và cầu Tô Đê (Sudi). 

Du khách có thể thuê thuyền gỗ truyền thống để lướt trên mặt hồ, ngắm hoàng hôn rực rỡ hoặc khám phá các điểm tham quan như Chùa Linh Ẩn – một trong những ngôi chùa Phật giáo cổ nhất Trung Quốc, hay Đền Nhạc Phi, nơi tưởng nhớ vị anh hùng dân tộc Nhạc Phi. Tây Hồkhông chỉ là điểm đến để chiêm ngưỡng thiên nhiên mà còn là nơi lưu giữ những câu chuyện lịch sử và văn hóa sâu sắc của Chiết Giang.

2.3. Núi Phổ Đà – Thánh địa Phật giáo

Núi Phổ Đà (Putuoshan) là một trong bốn ngọn núi thiêng của Phật giáo Trung Quốc, nằm trên một hòn đảo nhỏ ngoài khơi bờ biển Chiết Giang. Đây là nơi thờ Quan Âm Bồ Tát, thu hút hàng triệu tín đồ và du khách mỗi năm. Các ngôi chùa nổi tiếng như Chùa Phổ Tế, Chùa Pháp Vũ và Chùa Huệ Tế nằm rải rác trên đảo, mang đến không gian thanh tịnh và linh thiêng. 

Ngoài giá trị tâm linh, núi Phổ Đà còn sở hữu cảnh biển tuyệt đẹp với những bãi cát trắng và làn nước trong xanh. Du khách có thể đi cáp treo để ngắm toàn cảnh đảo hoặc dạo bước trên các con đường mòn dẫn qua những khu rừng xanh mát.

2.4. Tây Đường cổ trấn

Tây Đường (Xitang) là một thị trấn nước cổ khác của Chiết Giang, nổi tiếng với vẻ đẹp thanh bình và nét cổ kính đậm chất Giang Nam. Nằm cách Hàng Châu khoảng 90 km, Tây Đường thu hút du khách bởi những con kênh uốn lượn, hơn 100 cây cầu đá cổ và các con hẻm nhỏ lát đá xanh. Một điểm đặc biệt của Tây Đường là Hành lang mái che (langpeng), những mái hiên dài dọc theo kênh, nơi du khách có thể đi dạo mà không lo nắng mưa. 

Du khách có thể trải nghiệm chèo thuyền trên các con kênh, ghé thăm Bảo tàng Văn hóa Dân gian Tây Đường hoặc thưởng thức các món ăn vặt địa phương như bánh gạo nếp và tôm sông. Tây Đường cũng là nơi lý tưởng để chụp ảnh, đặc biệt vào buổi sáng sớm hoặc hoàng hôn, khi ánh sáng dịu nhẹ làm nổi bật vẻ đẹp cổ kính của thị trấn.

2.5. Thiệu Hưng – Thành phố của rượu và văn học

Thiệu Hưng (Shaoxing) là một điểm đến không thể bỏ qua ở Chiết Giang, nổi tiếng với lịch sử văn học và rượu gạo Thiệu Hưng trứ danh. Đây là quê hương của nhà văn Lỗ Tấn, một trong những tác giả vĩ đại nhất Trung Quốc. 

Du khách có thể ghé thăm Nhà lưu niệm Lỗ Tấn hoặc Vườn Thẩm, một khu vườn truyền thống tuyệt đẹp. Thiệu Hưng cũng có hệ thống kênh rạch tương tự Ô Trấn, với những chiếc thuyền gỗ chở khách len lỏi qua các con sông nhỏ, mang đến trải nghiệm yên bình và đậm chất văn hóa.

>>>THAM KHẢO THÊM:

• Sa Mạc Gobi: Hành trình khám phá vẻ đẹp hoang sơ
• Kinh nghiệm du lịch phố đi bộ Nam Kinh Thượng Hải chi tiết 2025

3. Khám phá ẩm thực đặc sắc của Chiết Giang 

Chiết Giang là một trong tám trường phái ẩm thực lớn của Trung Quốc, được gọi là ẩm thực Chiết Giang (Zhe cuisine), nổi bật với hương vị thanh nhẹ, tinh tế và chú trọng đến sự tươi ngon của nguyên liệu. Các món ăn thường sử dụng các kỹ thuật nấu nướng như hấp, xào nhanh hoặc kho để giữ được hương vị tự nhiên. Dưới đây là một số món đặc sản tiêu biểu của Chiết Giang:

Thịt kho Đông Pha (Dongpo Pork): Được đặt theo tên nhà thơ nổi tiếng Tô Đông Pha, món thịt kho này là biểu tượng của ẩm thực Hàng Châu. Thịt ba chỉ được cắt thành từng miếng vuông, kho chậm trong hỗn hợp nước tương, rượu gạo Thiệu Hưng, đường và các gia vị khác. Kết quả là món thịt mềm tan, béo ngậy nhưng không ngấy, với lớp da óng ánh và hương vị đậm đà. Món này thường được thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh bao hấp.

Mì Phiến Nhi Xuyên (Pian’er Chuan): Đây là món mì đặc sản của Hàng Châu, nổi bật với nước dùng trong veo, thơm lừng được ninh từ xương heo, gà và các loại thảo mộc. Sợi mì mỏng được nấu chín vừa tới, kết hợp cùng thịt lợn thái lát, măng tươi và rau cải. Điểm nhấn của món ăn là sự cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên của nước dùng và các nguyên liệu đi kèm, mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh lịch.

Cá chép Tây Hồ sốt chua ngọt (West Lake Vinegar Fish): Món cá chép được chế biến từ cá tươi đánh bắt ở Hồ Tây, hấp hoặc luộc nhẹ rồi phủ lên một lớp sốt chua ngọt làm từ giấm đen Chiết Giang, đường và gừng. Hương vị chua ngọt đặc trưng cùng thịt cá mềm mại khiến món ăn này trở thành một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hàng Châu.

Bánh gạo nếp Tây Đường (Xitang Sticky Rice Dumplings): Đây là món ăn vặt phổ biến ở thị trấn Tây Đường, được làm từ gạo nếp dẻo thơm, nhân đậu đỏ hoặc thịt, sau đó gói trong lá tre và hấp chín. Bánh có vị ngọt nhẹ, kết cấu dẻo mềm, thường được bán ở các quầy hàng ven kênh, là món ăn lý tưởng để nhâm nhi khi dạo chơi ở Tây Đường.

Chiết Giang Trung Quốc không chỉ là một tỉnh phát triển về kinh tế mà còn là một kho tàng văn hóa và thiên nhiên. Với những điểm đến nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc,, cùng nền ẩm thực tinh tế, Chiết Giang hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên cho du khách. Hãy cùng Hanotours lên kế hoạch khám phá Chiết Giang ngay hôm nay để cảm nhận vẻ đẹp độc đáo của vùng đất này!

>>>XEM THÊM:

• Check-in Cầu Kính Trương Gia Giới (Thiên Vân Độ): Kỳ quan thử thách dũng cảm
• Tàu cao tốc Trung Quốc: Hướng dẫn chi tiết cách di chuyển