Cơm trứng Nhật Bản - Đơn giản nhưng tinh tế, đậm chất văn hóa xứ Phù Tang

1. Giới thiệu về Omurice - cơm trứng Nhật Bản

Khi nhắc đến món cơm trứng Omurice của Nhật Bản, rất nhiều bạn sẽ nghĩ rằng món này khá phức tạp và cầu kỳ, tuy nhiên cách làm của món ăn này lại rất đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Nhưng trước khi đến với hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt này, hãy cùng Hanotours tìm hiểu về nguồn gốc của nó nhé!

Cơm trứng Nhật Bản - Omurice là gì?

Omurice (オムライス) là một món ăn độc đáo ra đời vào khoảng đầu thế kỷ 20, kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và phương Tây. Đây là một món ăn phổ biến tại Nhật, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, quán cà phê hoặc nhà hàng kiểu Yoshoku.

Với hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt và cách chế biến đơn giản, Omurice không chỉ làm hài lòng người Nhật mà còn chiếm được cảm tình của thực khách quốc tế.

Nguồn gốc và ý nghĩa của Omurice

Omurice ra đời vào khoảng đầu thế kỷ 20 tại một nhà hàng ở Tokyo. Món ăn này được sáng tạo để phục vụ những thực khách yêu thích ẩm thực phương Tây nhưng vẫn muốn giữ hương vị quen thuộc của cơm. Qua thời gian, Omurice đã trở thành biểu tượng của sự giao thoa văn hóa Đông - Tây, thể hiện sự sáng tạo và linh hoạt của ẩm thực Nhật Bản.

>>> Đừng bỏ lỡ: Chi phí du lịch Nhật Bản đầy đủ và chính xác 

2. Top 5 địa điểm thưởng thức cơm trứng Nhật Bản tại Tokyo

Nếu bạn đang phân vân không biết tìm nơi nào để thưởng thức món cơm trứng Nhật Bản - Omurice ngon và chuẩn vị khi du lịch Tokyo thì sau đây sẽ là một vài gợi ý mà Hanotours đưa ra để giúp bạn thêm vào “check list” của mình nhé.

Một số nhà hàng cơm trứng Nhật Bản không thể bỏ lỡ

• Nhà hàng cơm trứng Azabu Shokudo 

Món cơm trứng Nhật Bản tại đây nổi tiếng với hình thức trình bày đẹp mắt và hoàn hảo, thu hút nhiều thực khách đến trải nghiệm.

Địa chỉ: Azabu West B1F, 4-18-1 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo

Sđt: 03-3409-4767

Giờ mở cửa: 11h30 - 21h30 

Ngày nghỉ: Chủ nhật và các ngày lễ

Ga gần nhất: Roppongi

• Grill Grand - Quán cơm trứng lâu đời tại Nhật Bản

Đây là quán ăn có tuổi đời khá lâu trên con phố Asakusa, mở cửa từ năm 1941 cho đến hiện tại. Nước sốt hảo hạng Demi - glace tại quán làm cho các hương vị trong món cơm trứng Nhật Bản Omurice trở nên hài hòa, bùng nổ vị giác.

Địa chỉ: 3-24-6 Asakusa, Taito-ku, Tokyo

Sđt: 03-3874-2351

Giờ mở cửa: 11h30 - 21h30 

Ngày nghỉ: Thứ hai, Chủ nhật

Ga gần nhất: Asakusa

• Restaurant TSUMURA - Sự kết hợp độc đáo

Món cơm trứng Nhật Omurice ở đây gây ấn tượng bởi vị chua thanh của sốt cà chua kết hợp với phần trứng lỏng trào ra khi cắt làm thực khách trở nên hào hứng.

Địa chỉ: 1-2-7 Nishikata, Bunkyō-ku, Tokyo

Sđt: 03-6240-0497

Giờ mở cửa: 11h30 - 23h00

Ngày nghỉ: Thứ hai, Thứ ba

Ga gần nhất: Kasuga 

• Miuratei - Trải nghiệm công thức cơm trứng riêng biệt

Món cơm trứng Omurice tại đây được chế biến theo công thức riêng biệt tạo nên món ăn thơm ngon, nhẹ nhàng và không bị ngán.

Địa chỉ: 2-33-8 Sekimachikita, Nerima-ku, Tokyo

Sđt: 03-3929-1919

Giờ mở cửa: 11h30 - 21h00 

Ngày nghỉ: Thứ hai, Thứ ba

Ga gần nhất: Musashiseki 

• Restaurant Azuma - Nhà hàng cơm trứng không thể bỏ lỡ

Phần cơm được sử dụng tại quán là cơm thịt heo được xào trực tiếp bằng mỡ chế biến trong ngày của quán ăn. Trứng mềm, xốp, béo ngậy kết hợp với cơm thịt heo đậm vị làm cho bao thực khách mê mẩn.

Địa chỉ: 2-7-8 Azumabashi, Sumida-ku, Tokyo

Sđt: 03-3622-7857

Giờ mở cửa: 11h30 - 20h30 

Ngày nghỉ: Thứ tư, Thứ năm

Ga gần nhất: Honjoazumabashi 

Gợi ý cho bạn một số tour ẩm thực với món Omurice độc đáo

Ngoài các gợi ý về nhà hàng cơm trứng ở trên thì các bạn có thể tham khảo một vài tour ẩm thực sau đây:

Tour 1: Hành trình khám phá Omurice truyền thống và hiện đại

Thời gian: 5 ngày 4 đêm
Lịch trình:

Ngày 1: Tokyo

• Thưởng thức Omurice kiểu truyền thống tại nhà hàng "Taimeiken" ở Nihonbashi, nơi được coi là khởi nguồn của Omurice.
• Tham quan Tháp Tokyo và khu phố cổ Asakusa.

Ngày 2: Yokohama

• Trải nghiệm Omurice hải sản tại khu Minato Mirai.
• Tham quan Bảo tàng Ramen Shin-Yokohama và khu Chinatown lớn nhất Nhật Bản.

Ngày 3: Kyoto

• Thưởng thức Omurice chay tại một quán ăn gần chùa Ryoanji.
• Tham quan Fushimi Inari Taisha (đền nghìn cổng Torii) và phố cổ Gion.

Ngày 4: Osaka

• Khám phá món Omurice sốt cà ri tại khu Namba.
• Tham quan Lâu đài Osaka và khu Dotonbori sôi động.

Ngày 5: Kobe

• Thưởng thức Omurice bò Kobe đặc biệt.
• Trải nghiệm đi cáp treo núi Rokko và ngắm cảnh biển.

Tour 2: Hành trình Omurice và văn hóa hiện đại Nhật Bản

Thời gian: 6 ngày 5 đêm
Lịch trình:

Ngày 1: Osaka

• Khám phá món Omurice kiểu Osaka với sốt đặc biệt tại nhà hàng "Hokkyokusei."
• Tham quan khu vui chơi Universal Studios Japan.

Ngày 2: Nara

• Thưởng thức Omurice phong cách cổ điển tại một quán nhỏ gần Công viên Nara.
• Tham quan Đại Phật Todaiji và giao lưu với những chú nai thân thiện.

Ngày 3: Nagoya

• Thưởng thức Omurice sốt miso đỏ, đặc sản địa phương.
• Tham quan Lâu đài Nagoya và bảo tàng công nghệ SCMAGLEV.

Ngày 4: Tokyo

• Trải nghiệm Omurice sáng tạo tại nhà hàng "Kichi Kichi" nổi tiếng với cách chế biến độc đáo.
• Tham quan khu phố Shibuya và Akihabara.

Ngày 5: Chiba

• Thưởng thức Omurice tại một quán ăn gia đình nổi tiếng ở Chiba.
• Tham quan Tokyo Disneyland hoặc Tokyo DisneySea.

Ngày 6: Tokyo

• Kết thúc hành trình với bữa Omurice hiện đại tại nhà hàng "Pomme no Ki."
• Mua sắm tại khu Ginza và chợ Tsukiji.

Tour 3: Hành trình Omurice kết hợp văn hóa và nghệ thuật Nhật Bản

Thời gian: 5 ngày 4 đêm
Lịch trình:

Ngày 1: Tokyo

• Thưởng thức Omurice kiểu Âu tại "Pomme no Ki."
• Tham quan Bảo tàng Nghệ thuật Mori và khu phố Harajuku.

Ngày 2: Kanazawa

• Thưởng thức Omurice sốt cua tại chợ Omicho.
• Tham quan Vườn Kenrokuen và khu phố cổ Higashi Chaya.

Ngày 3: Takayama

• Thưởng thức Omurice sốt thịt bò Hida, đặc sản vùng núi.
• Tham quan phố cổ Takayama và làng cổ Shirakawa-go (di sản UNESCO).

Ngày 4: Kyoto

• Khám phá món Omurice sốt đậu nành tại quán ăn gần Chùa Kinkakuji.
• Trải nghiệm trà đạo truyền thống và tham quan phố cổ Gion.

Ngày 5: Osaka

• Kết thúc hành trình với món Omurice kiểu hiện đại tại "Hokkyokusei."
• Tham quan Lâu đài Osaka và khu mua sắm Shinsaibashi.

>>> Gợi ý: Du lịch Nhật Bản tháng nào đẹp nhất

3. Điểm hấp dẫn của Omurice

Cơm trứng Nhật Bản là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn với thực khách ở mọi lứa tuổi từ hương vị đến cách chế biến và trang trí, …

• Hương vị đa dạng: Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của sốt cà chua, độ mềm mịn, béo ngậy của trứng và cơm chiên đậm đà tạo nên một món ăn hài hòa. Bên cạnh đó, cơm chiên kết hợp cùng rau củ sẽ không gây ngán và làm phong phú thêm hương vị cũng như màu sắc cho món ăn. 
• Phù hợp với mọi lứa tuổi: Trẻ em đặc biệt yêu thích món cơm trứng Nhật Bản này vì hương vị dễ ăn và hình thức thu hút. Khi cắt lớp vỏ trứng bên ngoài, phần trứng lỏng bên trong trào ra bao trọn lấy phần cơm sẽ tạo nên một hiệu ứng vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

• Dễ dàng biến tấu: Bạn có thể thay đổi nguyên liệu như dùng cơm chiên hải sản, thêm phô mai, xúc xích, các loại rau củ quả khác nhau hoặc sử dụng các loại sốt khác để làm mới món ăn.

Omurice không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự giao thoa văn hóa, sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hoặc tự tay chế biến món cơm trứng độc đáo này. Cùng đi với Hanotours và để Omurice trở thành một phần trong hành trình khám phá ẩm thực Nhật Bản của bạn!

>>> Mách bạn:

• Du lịch Nhật Bản mùa hè
• Mách bạn 5 bí kíp săn ảnh hoa anh đào Nhật Bản cực đẹp