Ẩm thực Argentina: Top món ngon nhất định phải thử khi du lịch

1. Ẩm thực Argentina có gì đặc biệt?

1.1. Hương vị đặc trưng của ẩm thực Argentina

Ẩm thực Argentina chịu ảnh hưởng từ Tây Ban Nha và Ý, nổi bật với thịt bò, phô mai, bánh mì và các món nướng. Người Argentina thường sử dụng gia vị vừa phải để giữ hương vị tự nhiên của nguyên liệu, đặc biệt trong các món thịt.

1.2. Bữa ăn của người Argentina có gì thú vị?

Người Argentina có thói quen ăn tối khá muộn và dành nhiều thời gian cho những bữa ăn gia đình. Asado không đơn thuần là món thịt nướng mà còn là dịp để mọi người quây quần, trò chuyện bên bếp than.

2. Top món ăn Argentina nổi tiếng nhất định phải thử

2.1. Asado – Thịt nướng Argentina

Asado là món thịt nướng truyền thống, thường sử dụng thịt bò và sườn nướng chậm trên than. Thịt có lớp ngoài thơm, bên trong mềm ngọt, thường ăn cùng nước sốt Chimichurri. Đây là món bạn nên thử khi muốn cảm nhận hương vị đặc trưng của Argentina.

2.2. Empanadas – Bánh nhân truyền thống

Empanadas là bánh bột có nhân thịt bò, phô mai hoặc rau củ, được nướng hoặc chiên vàng. Bánh có lớp vỏ thơm, phần nhân đậm vị và thường được dùng làm món ăn nhẹ. Mỗi vùng Argentina lại có cách làm Empanadas riêng.

2.3. Milanesa – Thịt tẩm bột chiên

Milanesa được chế biến từ thịt bò hoặc thịt gà thái mỏng, tẩm vụn bánh mì rồi chiên giòn. Món ăn thường dùng cùng khoai tây chiên hoặc salad. Phiên bản Milanesa Napolitana còn có thêm sốt cà chua và phô mai phủ bên trên.

2.4. Choripán – Bánh mì kẹp xúc xích nướng

Choripán gồm xúc xích Chorizo nướng kẹp trong bánh mì, ăn cùng sốt Chimichurri. Món ăn có mùi thơm hấp dẫn, thường xuất hiện tại các quầy hàng đường phố và khu chợ Argentina.

2.5. Locro – Súp hầm truyền thống

Locro là món hầm từ ngô, đậu, bí đỏ và thịt, có kết cấu sánh cùng hương vị đậm đà. Người Argentina thường thưởng thức Locro vào những ngày lạnh hoặc trong các dịp lễ truyền thống.

2.6. Provoleta – Phô mai nướng

Provoleta được làm từ phô mai Provolone nướng nóng, có lớp ngoài vàng thơm và phần bên trong mềm béo. Món ăn thường dùng cùng bánh mì, oregano hoặc dầu ô liu và phổ biến trong các nhà hàng thịt nướng.

2.7. Humita – Món ngô truyền thống

Humita được làm từ ngô tươi nghiền, kết hợp với hành, gia vị và đôi khi có phô mai. Món ăn thường được gói trong lá ngô rồi hấp chín, phổ biến tại vùng Tây Bắc Argentina.

2.8. Fugazzeta – Pizza phô mai và hành tây

Fugazzeta là kiểu pizza nổi tiếng tại Buenos Aires với lớp phô mai dày và hành tây phủ bên trên. Bánh có vị béo, thơm và phần đế đầy đặn, phù hợp với bạn nếu yêu thích các món bánh nướng.

3. Đồ uống và món ăn nhẹ Argentina đáng thử

3.1. Mate – Trà thảo mộc truyền thống

Mate được pha từ lá Yerba Mate, có vị hơi đắng và mùi thảo mộc đặc trưng. Người Argentina thường uống Mate bằng ống hút kim loại Bombilla và mang theo trong sinh hoạt hằng ngày.

3.2. Rượu vang Malbec Argentina

Malbec là dòng rượu vang nổi tiếng của Argentina, đặc biệt tại vùng Mendoza. Rượu có hương trái cây chín, thường được thưởng thức cùng thịt bò nướng và các món ăn đậm vị.

3.3. Dulce de Leche và Alfajores

Dulce de Leche là kem sữa caramel ngọt béo, thường dùng làm nhân bánh. Alfajores gồm hai lớp bánh mềm kẹp Dulce de Leche, đôi khi phủ chocolate hoặc dừa nạo. Đây là món ngọt được nhiều du khách lựa chọn làm quà.

4. Ăn gì ở Argentina khi đến từng điểm?

4.1. Ăn gì ở Buenos Aires?

Buenos Aires nổi tiếng với Asado, Milanesa, Fugazzeta và Empanadas. Bạn có thể thưởng thức các món này tại nhà hàng Parrilla, quán ăn truyền thống hoặc những tiệm bánh trong thành phố.

4.2. Ăn gì ở Mendoza và Patagonia?

Mendoza nổi bật với thịt nướng và rượu vang Malbec. Trong khi đó, Patagonia có đặc sản thịt cừu nướng, cá trout và chocolate thủ công tại Bariloche.

4.3. Ăn gì khi khám phá các khu chợ Argentina?

Các khu chợ Argentina thường có Empanadas, Choripán, bánh ngọt và thực phẩm địa phương. Nếu đến Buenos Aires, bạn có thể ghé chợ San Telmo để thưởng thức món ăn trong lúc tham quan.

Ẩm thực Argentina mang đến nhiều hương vị đáng nhớ, từ Asado thơm lừng đến Alfajores ngọt ngào. Nếu có dịp ghé thăm đất nước này, bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản địa phương và tham khảo các tour Nam Mỹ của Hanotours để lên kế hoạch phù hợp.